基本信息
中文名:辣椒堿
中文別名:辣椒素/辣椒堿;反-8-甲基-N-香草基-6-壬烯基酰胺
英文名稱:Capsaicin
CAS No.:404-86-4
FEMA:3404
分子式:C18H27NO3
分子量:305.41
米白色固體,溫和的草本氣味
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