基本信息
中文名:天然甲位紫羅蘭酮
中文別名:阿爾法紫羅酮;Α-呫辛酮;Α-芷香酮;
英文名稱:alpha-Ionone
CAS No.:127-41-3
FEMA:2594
分子式:C13H20O
分子量:192.3
無色或黃色液體。有雪松樣香味。主要用以配制龍眼、樹莓、黑莓、櫻桃、柑橘等型香精。
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