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一、基本信息
中文名:2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧雜環(huán)-2,5-二醇
中文別名:3-羥基-2-丁酮二聚體; 乙偶姻二聚體;
英文名稱:Acetoin dimer
英文別名:3-Hydroxy-2-butanone dimer;Acetoin dimer ,
CAS No.:23147-57-1
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分子式:C8H16O4
分子量:176.210
用途:略帶牛奶、乳脂、牛油、脂肪樣香氣,作為食用香料主要被用來配置奶油、酸奶、香蕉、黃油等香精。
二、產(chǎn)品規(guī)格
檢測項(xiàng)目 | 檢測標(biāo)準(zhǔn) | |
單體 | 二聚體 | |
外觀 | 淡黃色液體或固體 | 白色或微黃色粉狀晶體 |
香氣 | 甜的焦糖味,新鮮的黃油、奶油脂肪香氣 | 略帶牛奶、乳脂、牛油、脂肪樣香氣 |
含量 | ≥97.0%/99.0% | ≥99.0%/99.5% |
折光指數(shù) | 1.417-1.422 | / |
相對密度 | 0.995-1.019 | / |
備注:若您對檢測指標(biāo)有特殊要求,我們可以一起進(jìn)行探討 |
三、包裝
20Kg包裝,也可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行包裝。